¡4 Consejos para almacenar su vino!

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Hablar de vapeadores y de vinos, se encuentran en la misma oración. Para mantener su vino bien, hay algunas reglas esenciales a seguir. ¿Acaba de comprar botellas de vino pero no planea beberlas de inmediato? ¡Aquí hay cuatro consejos que debes saber para conservar tu vino!

En primer lugar, nos parece interesante recordar que un pequeño porcentaje de vinos en el mercado se beneficia del envejecimiento a largo plazo. La mayoría de los vinos son mejores en los años posteriores al embotellado. Sin embargo, es importante conocer algunas pautas simples que deberían ayudarlo a mantener sus vinos seguros hasta que esté listo para abrirlos.

Almacene su vino a la temperatura adecuada

El calor es el enemigo número uno para el vino. Las temperaturas superiores a 21 ° C envejecen un vino más rápido de lo que generalmente es deseable «horneándolo», lo que le da aromas y sabores suaves. El rango de temperatura ideal es entre 7 ° C y 18 ° C (la temperatura de 12 ° C a menudo se cita como casi perfecta), aunque esto no es una ciencia exacta. No se preocupe demasiado si su almacenamiento es unos grados más alto, siempre que abra las botellas unos años después del embotellado.

El refrigerador? Una mala idea con el tiempo.

Mantener el vino en la nevera es ideal durante unos meses, pero no es una buena opción a largo plazo. La temperatura promedio de un refrigerador está muy por debajo de 7 ° C. Además, la falta de humedad también podría secar la tapa y permitir que el aire se infiltre en las botellas. Finalmente, no guarde su vino en un lugar donde pueda congelarse (un garaje sin calefacción en invierno o un descuido en el congelador, por ejemplo). Si el líquido comienza a convertirse en hielo, puede expandirse lo suficiente como para empujar el tapón.

Apaga las luces

La luz, especialmente la luz solar, puede representar un problema potencial para el almacenamiento a largo plazo. Los rayos UV del sol pueden degradar y envejecer prematuramente el vino. ¿Una de las razones por las que los enólogos usan botellas de vidrio coloreadas es porque son como gafas de sol para el vino.

Es poco probable que la luz de las bombillas domésticas dañen el vino en sí, pero puede decolorar sus etiquetas a largo plazo. Las bombillas incandescentes pueden ser un poco más seguras que las bombillas fluorescentes que emiten cantidades muy pequeñas de rayos ultravioleta.

Cuidado con las sacudidas

Hay teorías de que las vibraciones podrían dañar el vino a largo plazo al acelerar las reacciones químicas en el líquido. Algunos coleccionistas incluso están preocupados por las vibraciones sutiles causadas por los dispositivos electrónicos, aunque hay poca evidencia de esto.

Vibraciones significativas podrían potencialmente alterar los sedimentos en los vinos más viejos y evitar que se depositen, lo que los hace potencialmente desagradables. Si vives sobre una estación de tren u organizas conciertos de rock, ¿es probable que esto sea un problema para tu almacenamiento a corto plazo? ¡No, pero no agites tu botella como un campeón de Fórmula 1 a punto de rociar una botella de champán!

Entonces, ¿dónde debes guardar tus botellas? Si no tiene la suerte de tener un sótano fresco y no demasiado húmedo que pueda usarse como bodega, puede improvisar con estantes simples en un lugar seguro. Como puede ver, el vino es precioso y frágil, por lo que debe encontrar la parte correcta para mantenerlo de la mejor manera. Buena conservación y buen sabor, siempre con moderación.