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El vino y su evolución

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Si bien es cierto que una de las bebidas alcohólicas más consumidas a nivel mundial desde el principio del hombre, se trata precisamente del vino, en estos últimos años ha tenido una escala diferente algo mucho más internacional y se ha renovado el interés por el vino que va mucho más profundo que el interés gastronómico. Los mercados cada vez se están haciendo más unidos y los aranceles cada día son menos, gracias a la Unión Europea y la Organización Mundial del Comercio, el vino ha logrado tener una mejor vista desde el punto del comercio internacional.

De la misma forma, la rebaja de los impuestos sobre la venta de bebidas que contengan menos de 15 grados de alcohol y los descubrimientos que han hecho los científicos sobre diferentes beneficios del vino para la salud, gracias a estos cambios que ha tenido el vino en estos últimos años, el vino ha logrado conseguir una nueva tajada de clientes los que se están viendo interesados por el vino en todas partes del mundo.

El vino se comercializa comúnmente en países con alto poder adquisitivo, dejando a países pobres por fuera y sin poder disfrutar del vino. Para estos países que han gozado del vino durante siglos, el vino ha pasado a formar parte de su vida, se ha convertido en parte de la calidad de vida, el vino otorga prestigio social y se habla también del nivel cultural de la persona.

Para algunos países, la economía y la cultura van de la mano, mucho más si estamos hablando de esta bebida que ha sido consumida durante miles de años por diferentes civilizaciones y el consumo de esta bebida que es fruto del trabajo de los hombres. Además, según palabras cristianas, el vino es nada más y nada menos que el sacralizado al convertirse en la sangre de Cristo. Esta sacralización se ve en muchos países, incluso y a pesar de ser países pobres, siempre celebran una tarde bebiendo un poco la sangre de Cristo al terminar de orar.

Todos estos componentes, tal vez sea lo que haga que el vino sea una bebida potencia mundial, en todos los países del mundo, cada una de las personas ha tenido la oportunidad de probar aunque sea un pequeño sorbo de vino y en el peor de los casos lo conoce e imagina el sabor a frutas fermentadas, en la mayoría de los casos la uva.

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