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¿No sabes Cómo elegir un buen vino?

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No te sientas mal, todos hemos pasado por eso, incluso múltiples encuestas han revelado que cuando llega la hora de elegir el vino, la mayoría de consumidores optaron por pedir familiares blancos de chardonnay o tintos de cabernet porque estaban muy apenados de no pronunciar adecuadamente el nombre de otras selecciones. Y esto a pesar del impulso de probar nuevas cosas, parece que la vergüenza termina por opacar todo. Es que cuando no se es muy conocedor, enfrentarse a una larga carta de vinos en un restaurante puede ser algo bastante incomodo y frustrante, y más cuando intentas quedar bien en una reunión de trabajo o entre tus familiares y amigos.

Algunas claves que pueden ayudarte a solucionar este tipo de situaciones incómodas a la hora de elegir el vino son:

El precio: Sin duda alguna este es un factor muy importante, existen excepciones, pero la mayoría de los restaurantes tienen un cargo significativo en los vinos. algunas Etiquetas que se comercializan entre 10 y 15 euros, y en los restaurantes pueden subir incluso hasta los 35 euros. Con lo que se recomienda no pedir vinos con un precio menor a 15 euros en carta, aunque la idea tampoco es gastar más 50 euros en una botella, a no ser por supuesto que se trate de algo muy específico. Tampoco se debe pedir alguno de los vinos más caros, probablemente estos requieran un servicio especial (decantación, y descorche anticipado de la botella).

Estilos y zonas: Reducir los campos a partir del tipo de vino, debe saber si se quiere un tinto, un blanco o un espumoso, Y por supuesto este primer paso dependerá de su gusto, de lo que te apetezca personalmente o bien puede ser según el tipo de comida que ofrezca el restaurante. Como segundo paso se puede ir considerando las diferentes zonas geográficas, variedades entre las uva y sus estilos de elaboración.

La comida y el vino: Aquí no se trata de buscar realizar la combinación perfecta entre plato y vino, sino más bien de tomar una decisión con sentido común e inteligencia. Si te apetece carne roja, Pues se pide la recomendación del vino que acompañe bien ese sabor. Si bien ya tienes bien decidido que vino vas a tomar en la ocasión, Entonces debes buscar platos que no desentonan con él. Asi sencillo y eficiente. No hay que exagerar con los enlaces posibles.

El servicio: El restaurante siempre demuestra el interés que le presta al vino. Una forma de saber si de verdad considera el vino es observar si tiene vinotecas o alguna bodega climatizada para mejorar su conservación, también importa si se sirve en copas adecuadas y a la temperatura correcta o de si hay un sumiller con el que se pueda conversar de vino.

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