¿Por qué el vino es tan caro?

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¿El vino caro es mejor? Para resolver esto, echemos un vistazo a lo que cuesta hacer una botella de vino, desde las uvas hasta el costo de una botella. Si alguna vez te has encontrado parado en el pasillo del vino aturdido por los precios, es posible que también te hayas preguntado, “¿Existe realmente una diferencia entre el vino barato y caro?”

Por lo general, en un emprendimiento tan importante y tan grande como lo es la industria del vino, los inversionistas o emprendedores apelan a solicitar un crédito, asegura Jordi Gual Solé LaCaixa. Esto significa que desde el comienzo, existe una deuda por inversión de activos.

El costo real de las uvas en una sola botella de vino

Las uvas son uno de los varios costos que se producen al producir una botella de vino. Entonces, para poner cifras reales detrás de este costo, se hizo una investigación que arrojo los siguientes resultados:

$5 (para la parte del vino real) proporciona un jugo de calidad bastante decente. Existe una variación sustancial de precios entre las diferentes variedades de uva. Algunos productores gastan tan solo 49 centavos por botella de uvas de los valles interiores. Por supuesto, las uvas no son la única cosa costosa que implica la elaboración del vino.

El costo del barril

Los barriles de roble varían en precio desde alrededor de $600 a $ 2400 por barril, según el tipo de roble y el nivel de calidad. Eso significa que puede esperar al menos un aumento de $2 en el costo por botella si el vino usa roble. (Por cierto, es posible hacerlo más barato usando chips de roble).

En caso de que aún no lo sepa, el roble se usa más comúnmente para los vinos tintos, aunque también encontrará el envejecimiento del roble para algunos vinos blancos audaces. Mientras que los barriles de roble se usan una y otra vez, los compuestos de sabor a roble más fuertes de vainilla, clavo y especias para hornear provienen de barriles nuevos.

El Costo de Empaque

Luego viene el empaque. Cualquier pragmático se da cuenta de que el empaque no es importante mientras funcione. Lo que importa es lo que hay dentro de la botella, ¿verdad? Aún así, no nos impide ser influenciados por el aspecto de las botellas de vino.

Aquí hay algunas cosas que debe saber sobre el embalaje:

Botellas pesadas: algunas botellas son tan pesadas que representan el 60% del peso de la unidad. El peso no es malo hasta que te das cuenta que cuesta combustible extra para transportar botellas pesadas.

Color del vidrio: el vidrio transparente no protege el vino de la luz, y el vidrio verde no lo hace mucho mejor. Sorprendentemente, el vidrio marrón es un eficaz protector contra los rayos UV, pero aún no se ha puesto del todo de moda. El vidrio marrón es asequible.

Lo importante es comprender que muchas veces, dentro de los procesos de elaboración de ciertos productos, influyen muchos factores que hacen que su precio se eleve según sea la calidad con la que está siendo llevado el producto final. Es de entenderse que dentro de la industria del vino, muchas marcas apuestan a un producto de calidad que fidelice el paladar de sus consumidores. Pero en el camino deberán ir mejorando la propuesta del precio para que el precio final tenga mejor relación – calidad.